Functionaliteit en ergonomie in de keuken

Gewijzigd op 3/12/2012 door Gretel Kerkhofs

Als je keuken vorm gekregen heeft, rekening houdend met de verschillende types en zones, kan je de ergonomie en functionaliteit ervan verfijnen.

Onze keukenspecialisten

Ergonomie
Een uiterst gebruiksvriendelijke oplossing zijn laden in een kast.
© Blum
Voorraadkast - Armoire provisions
Gebruik bij voorkeur deuren met een grote openingshoek.
© Blum
Keuken
Vermijd hoge bovenkasten.
© Frako
Indeling keukenlade van keuken Classic bij Van Marcke
Een handige indeling van de lades versnelt het zoeken naar het juiste materiaal.
© Van Marcke

De werkbladhoogte

  • De werkhoogte moet aangepast zijn aan de lichaamslengte van de belangrijkste gebruiker van de keuken. De afstand tussen het werkblad en de elleboog bedraagt best 10 à 15 cm
  • Voor de gootsteen (spoelbak) geldt dat je met je vingertoppen – met een rechte rug – de bodem van de bak moet raken
  • De hoogte van de verschillende werkzones kan dus variëren
  • Zorg verder voor een voldoende diep werkblad, zodat je de nodige ruimte hebt om je spullen kwijt te kunnen. Iedereen heeft keukenapparaten of iets anders op het werkblad staan. Maar daarnaast moet je ook nog ruimte hebben om het eten voor te bereiden Het belangrijkste werkblad bevindt zich tussen de spoelzone en het fornuis. Dit werkblad moet liefst 90 cm breed zijn

Opbergen

  • Vermijd hoge bovenkasten, zodat je geen trapje nodig hebt om goederen van het hoogste rek te nemen
  • Gebruik bij voorkeur deuren met een grote openingshoek. Zo wordt de inhoud gemakkelijker bereikbaar
  • In de onderkasten zijn laden interessanter dan deuren. Zo heb je altijd een goed overzicht op de inhoud én je moet hiervoor niet op je knieën gaan zitten
  • Een uiterst gebruiksvriendelijke oplossing zijn laden in een kast. Ze zijn gebruikersvriendelijker en overzichtelijker dan de zogenaamde apothekerskasten. Bovendien kunnen ze tot 50% meer vulgoed bevatten dan een apothekerskast met dezelfde afmetingen
  • Plaats goederen op het juiste ergonomische niveau. Op die manier vermijd je overbodige kniel- en strekbewegingen

Waar berg je elektrische toestellen op?

Elektrische keukentoestellen kunnen het handwerk in de keuken verlichten. Maar helaas nemen ze vaak veel plaats in en staan ze in de weg als je een maaltijd klaarmaakt. Een handige opbergplek is dus noodzakelijk.
  • Denk aan een open rek, afsluitbaar met bijvoorbeeld een rolluik of schuifdeur, voor je elektrische apparaten. Voorzie er ook een stopcontact of twee, zodat het koffieapparaat en de magnetron kunnen blijven staan als je ze gebruikt. Na gebruik doe je het rolluik dicht en opgeruimd staat netjes
  • Mixer, keukenrobot en weegschaal bewaar je best in de buurt van het werkvlak
  • Voorzien voldoende stopcontacten boven je werkblad. Je kan ze eventueel laten wegwerken in of onder kastjes, of in het werkblad zelf.

Folders over de keuken

Meer informatie op de website van deze bedrijven